「ビジュアルガイド精油の化学」、「ハーブティーその癒しのサイエンス」の著者、
香りのスペシャリストとして全国でも大変人気の講師、長島司先生をお招きして、
釧路では3回目となりますセミナーを開催致します。
1部 【花の香りとサイエンス】
12:30~14:30
(実習: 花の香りをボディーにした創香体験)
ローズ、ジャスミン、ネロリなどの代表的な花の香りをはじめ、キンモクセイ、クチナシ、白蘭などの希少精油、そして北海道の代表的な花、ハマナスやライラックについて、香り体験をしながら、成分と香りの違いについて解説します。
2部 【ハーブティーとサイエンス】
15:00~17:30
(実習: 花の香りをボディーにした創香体験)
ハーブティーの三要素(香・色・味)がどのようなものでできているか、そしてどのような働きをしているかを代表的なハーブを取り上げてサイエンス視点で解説します。また、世界中で飲まれているCamelia sinensisのお茶(緑茶、紅茶、ウーロン茶、プーアル茶)、そして今話題のスーパーフルーツについても雑学的な話題も含めてそのサイエンスをわかりやすく解説します。
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